今朝も早くから雨がしとしと降ってます。

昨日，宇部の実家に帰って，今日は久しぶりに実家近くの讃岐うどんのお店「麺工房」に行ってみました。いまではいろいろなチェーン店が讃岐うどんを出していますが，ここの麺はとても美味しいです。やや細麺ですが，コシがあって喉越しが良く，うどんの美味しさを実感できるお店です。今日もいつもの「ぶっかけ，ひやひや」を注文しました。付け合わせは「イカ下足」の天ぷら。美味しくいただきました，残念だったのは今日は日曜日のためか，うどんを茹でるのが店長ではなく，女性だったため，いまひとつ麺のコシにキレがなかったことですね。同じ麺を茹でているのでしょうが，店長のゆで加減は絶妙で，ほんとうに喉越しさわやかです。うどん，そばは喉越しで食べると言いますが，ここの麺はそのことを実感できる麺です。小郡に姉妹店があるみたいですが，そこの麺がどんな具合か？一度食べてみたいと思います。

ラジオドラマ　ドラのんた：毎週金曜日午後6時半からFMわっしょい（76.6MHz）で放送中

This entry was posted on 2011年6月12日 日曜日 at 4:44 PM and is filed under General. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.