今朝は，早い時間から雨と風が強くなってます。

昨日の昼休み，新田にあるラーメン屋さんに行ってきました。

もともとラジオ局のパーソナリティーや出入の業者さんから噂を聞いていたお店でしたので，楽しみにしていました。お約束通り，平易なメニューを注文。醤油味のスープ。背脂が乗ってますが，澄んだ奇麗なスープでした。トッピングに三つ葉がのっているあたりは，醤油ラーメンの本領発揮か？白髪葱もいい風味を出していました。

残念だったのが，麺です。縮れ麺なのでしょうが，こしや歯ごたえが中途半端な気がしました。私ははじめて入るお店では，聞かれないかぎり，麺の硬さは「ばりかた！」とは言いません。お任せにして，そのお店の店主が一番美味しいと思っている麺の茹で具合で出してくれるものを信じて食べます。ですから，麺の硬さを聞かれない場合に出てきた麺とスープの具合が良くないと，店主のセンスに疑問を持ってしまいます。ここのラーメン屋さんもそこのところがちょっと残念でした。次はお好み焼き屋さんを巡ってみようかと思います。

QSV: Quest for Super Vision（究極の見え方の追求）

ドラのんた：毎週金曜日午後６時半からFMわっしょい（76.7MHz）で放送中

This entry was posted on 2013年4月6日 土曜日 at 7:08 AM and is filed under General. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.